怎样做发面千层饼

怎样做发面千层饼

发面千层饼好吃，好消化。做法也很简单，下面我们就一起来做一下吧。

面粉加水搅成絮状,揉成光滑的面团。

发酵至两倍大。

发酵好的面团，揉匀，醒10分钟。

揉成一头略粗的粗条状。

洒干面粉擀开，擀薄。

10克面粉加30克油，五香粉，盐，混合成油酥。

均匀抹上酥油。

从一端开始卷起。

最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧。醒15分钟。

轻轻擀开擀薄成饼坯。

放入锅中，小火烙至两面金黄。

切开即可食用。

擀的越薄，层次越多越分明。