Simone家常菜--红烧狮子头
的有关信息介绍如下：
红烧狮子头是日常生活中的一道美味，如何才能做出比较可口的狮子头呢？跟着作者一起来看看吧~~
处理食材：在购买猪肉时，让老板帮忙用摇肉机，加入葱末、生姜丝摇成碎末肉
将摇好的碎末肉放入容器中，打入一个鸡蛋
放入一勺半盐，2勺糖，适量淀粉、麻油、胡椒粉、味精、生抽、老抽，可根据个人口味放入适量的调味品
将这些材料与肉、鸡蛋搅拌均匀
疯狂搅拌，搅拌到肉质起粘性即可，如下图
倒油至能将狮子头淹没为止（一般小半锅油即可）
带上手套，将肉搓成一个一个小圆形，放入锅中，油炸
炸至狮子头变色，变熟，装盘即可
