Simone霉豆腐的制作方法
的有关信息介绍如下：
准备好的豆腐切块盖上步发酵，然后把准备好的调料放入盆，把发酵好的豆腐裹上白酒和调料，密封保存20天左右的时间即可。
豆腐切块
把准备好的豆腐切开放到簸箕里面，摆放均匀，盖上一层稻草和布，盖上锅盖发酵半个月。
放入配料
盆中放入辣椒面，适量的盐、把它搅拌均匀，碗里放入适量的白酒。
加入白酒
把发酵好的豆腐乳放入白酒中，滚动一圈，再放入搅拌好的辣椒面里面。
密封20天
再把它均匀地裹上辣椒面，把它放入无油无水的瓶子里面，全部裹好辣椒面之后再撒入一层姜，盖上盖子密封20天就可以吃了。
