蒸槐花的做法

蒸槐花的做法

今天带来的是蒸槐花,注意调料根据自己口味适量增减。

槐花洗净，攥干水分，放到空盆里打上一个鸡蛋，搅拌均匀，再分次加入面粉拌匀，直到每朵槐花都粘上面粉，而且不粘连。

冷水上蒸笼，水开后蒸20分钟左右，中间可以翻拌一下，免得中间的不熟。

蒸好后装入盆中，抖散备用。

另起锅烧油，（油的多少，取决于菜的分量，大概平时炒菜就可以。）油热爆香干辣椒，把蒸好的槐花倒进去翻炒，翻炒均匀以后加入适量盐，继续翻炒均匀就可以出锅啦！

成品图！

开吃吧！