怎腌鸭蛋又快又出油

怎腌鸭蛋又快又出油

腌鸭蛋又快又出油的办法主要是鸭蛋洗净晾干、开水加食盐搅拌融化、咸盐水和鸭蛋放入罐子里、鸭蛋腌制20-25天左右。

鸭蛋洗净晾干

鸭蛋用清水清洗干净，拿到阳光下晾到完全干燥。

开水加食盐搅拌融化

准备一盆开水，加入半碗食用盐，用筷子搅拌到食用盐完全融化之后晾凉。

咸盐水和鸭蛋放入罐子里

准备一个干净且干燥的罐子，将鸭蛋依次摆放在罐子中，倒入晾凉后的咸盐水，没过鸭蛋，密封好。

鸭蛋腌制20-25天左右

鸭蛋大约腌制20-25天左右拿出来，用热水煮几分钟即可出油，咸淡正好。