教你怎么做毛豆腐

教你怎么做毛豆腐

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 毛豆的做法

豆腐放蒸锅蒸5分钟左右，晾凉。蒸锅水倒掉。刀、板、碗、筷用高度酒擦拭消毒。

用消毒过的刀尖挑一小撮毛霉菌粉放入消毒过的碗中，倒入30ml纯净水溶化。毛霉菌粉会有一部分沉淀，是正常现象。

将豆腐切成一寸见方的豆腐块并在毛霉菌粉溶液里面滚过。在蒸架上摆放，间隔24cm。我用消毒过的筷子将一部分豆腐架高，这样能保证四周都长毛。

安安稳稳等待24小时就会看到长毛了，48小时毛就长成狐狸一样了。厚厚的毛茸茸的好可爱。如果想要好吃可以再等一两天，就可以拿出来煎了。

好可爱的吧～

毛豆腐做好以后可以放在白酒和香料煮好的水里面浸泡入味，记得多加点盐。过两个月就是好吃的腐乳了。当然心急的话单纯这么浸泡一两天进进味道捞出来煎一下也是很好吃嗒～比单纯煎要好吃很多～

做好了快来试试吧